在烧香的表文上打手印，通常是在表文上按手印，表示自己的信仰和诚意。这种做法在佛教、道教、基督教等宗教中比较常见。打手印的方式也有很多种，包括在表文上按手印、在经书上按手印、在圣像上按手印等。打手印时，通常会先在表文上涂上一些油，以免损坏表文。然后，用手指在表文上按手印，表示自己的信仰和诚意。需要注意的是，打手印并不是一种迷信行为，而是一种信仰和祈求的方式。在烧香的表文上打手印，需要以真诚、敬仰的心态来进行，不要过分迷信。