白鲢属于富含营养的鱼类，身上有红斑像出血，可能是打捞时造成的外伤，属于正常现象，内部营养物质并没有被破坏，也没有产生有毒物质，适当吃对身体健康也不会造成伤害。但白鲢出现身体红斑像出血的情况，也可能是由于死亡时间较长导致，此时鱼肉营养成分被细菌和真菌分解致使肉质腐烂，引起表面颜色改变，甚至因为白鲢本身存在出血性疾病，此时吃了变质的白鲢或患病白鲢以后，不利于机体对营养物质的吸收，还可能导致细菌、真菌损害胃肠道，引起急性胃肠炎症，出现腹部胀痛、腹泻等情况，也可能会诱发呕吐、恶心等症状，对机体产生损伤，此时不能再吃。所以白鲢身上有红斑像出血的情况，如果是新鲜打捞上来的能吃，但如果存在腥臭味或者存放时间较长，则不建议吃，以免给人体带来不良影响。