乐山师范学院的王牌专业主要有以下几个。新闻学：这是国家级一流本科专业建设点，也是省级应用型示范专业和省级特色专业。新闻学专业培养具有良好的新闻理论素养、新闻实践能力和创新精神的新闻传播人才，能在新闻媒体、政府机关、企事业单位等从事新闻采编、评论、管理等工作。旅游管理：这是国家级专业综合改革项目，也是省级一流本科专业建设点、省级应用型示范专业和省级特色专业。旅游管理专业培养具有旅游管理理论知识、旅游实务技能和创新能力的高素质应用型人才，能在旅游企业、机构和部门从事旅游规划、开发、经营、管理等工作。