根据百度地图查询可知，百子湾到八达岭长城坐地铁的具体流程为：7号线→10号线→919路。全程约75.4公里，车程约2小时46分钟。1.从百子湾站乘坐地铁7号线，途经3站到达双井站，车程约6分钟。2.在双井站换乘地铁10号线，途经13站到达健德门站，车程约30分钟。3.在健德门站出地铁站步行约820米到达祁家豁子站。4.从祁家豁子站乘坐919路公交车，途经13站，到达八达岭森林公园站，车程约1小时27分钟。5.从八达岭森林公园站下车步行约900米到达终点八达岭长城。