赶海是指在海水退潮的时候，在海滩上挖掘或捕捉各种海产品的活动，是青岛人喜爱的一种休闲方式。赶海时要带盐的原因主要有以下几点。带盐可以用来撒在一些贝类的洞口，比如蛏子、螺蛳等，这样可以刺激它们出来，方便捕捉。带盐也可以用来清洗一些海产品，比如海螺、海蛎子等，可以去除泥沙和异味，提高食用的卫生和口感。带盐还可以用来防止一些海产品的伤害，比如海胆、海星等，如果不小心被刺到，可以用盐水冲洗伤口，减轻疼痛和消毒。因此，去青岛赶海为什么要带盐，就是为了更好地享受赶海的乐趣和收获。