在香菇栽培中，添加棉粕可以作为营养来源，促进香菇的生长和发育。下面详细介绍棉粕在香菇栽培中的作用。1.提供营养：棉粕是一种优质的氮源，富含蛋白质和其他营养成分，可以为香菇菌丝提供所需的氮源和其他养分，促进菌丝的生长和发育。2.增强香菇品质：使用棉粕作为氮源，可以减少栽培香菇中盐的含量，提高香菇品质和食用安全性。3.优化栽培环境：使用棉粕可以减少化肥的使用量，从而减少土壤和水体的污染。同时，棉粕还可以提高土壤有机质的含量，优化土壤结构，提高土地可持续利用的能力。4.提高产量：使用棉粕作为氮源，可以提高香菇的生物学效率，即香菇的产量和品质相对于投入的原料的比例。