冰糖红丹脆枣是一种优质的果树品种，具有以下特点。1.果实品质优良。红丹脆枣的果实呈卵圆形，果皮薄而脆，成熟时果面为花脸，赭红色占果实的70%～80%。这种果实的单果质量为16.5～22.5g，糖分积累早，可溶性固形物含量达到26.3%，肉质酥脆、浓甜多汁、口味甘醇。2.丰产性强。红丹脆枣的丰产能力很强，栽植后当年可以少量结果，2年后全部结果，3年平均每株产量可以达到5.5～8.5kg。这种枣树的坐果稳、丰产稳产，便于广泛栽培。3.适应性强。红丹脆枣在山东临沂和皖北地区引种后表现良好，是一个适应性强、易于栽培的果树品种。