1.核实信息：首先，您需要核实这个电话是否来自仲裁委员会或者相关部门。如果您不确定电话来源的真实性，建议您联系仲裁委员会或者相关部门，以确认是否真的改变了仲裁日期。2.书面确认：如果您确信电话来自仲裁委员会或者相关部门，并且他们要求改变仲裁日期，您需要向他们提供书面确认。您可以写一封信件或者电子邮件，确认新的仲裁日期，并说明您是否接受这个改变。如果您不接受，您可以提出您的理由和要求。3.法律援助：如果您对仲裁程序不确定或者需要法律援助，您可以咨询专业的律师或者法律援助机构，以获取帮助和建议。