根据查询妙手医生网得知：鹅头上的包也属于一种脂肪疙瘩，是可以通过炖煮来食用的，是餐桌上人们喜爱的一道菜。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种，鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性。