通常情况下，在海拔600米处煮沸消毒需要延长消毒时间。海拔越高，空气中的氧气越稀薄，煮东西时沸腾的温度一般不足100℃，因此需要延长时间。水在正常的大气压条件下，煮沸的温度是100℃，但在海拔较高的地区，由于气压较低，氧气较稀薄，就会导致水的沸腾温度不能达到100℃。因此若是想要通过煮沸消毒，通常要延长时间，才能保证消毒效果。通过煮沸的方法，可以达到杀灭物体表面病原体的作用。因为高温可以破坏病毒或细菌的细胞核，从而达到抑制病毒和细菌滋生的效果，同时也能减少感染几率。海拔越高，其沸点越低，消毒的时间就会相对越长。