田螺能长到1-1.5厘米左右，体型较大的可以长到3厘米左右。田螺有较快的繁殖速度，但生长速度很慢，一般前3-4个月长得快，然后逐渐缓慢。一般雌性田螺寿命为4-5年，雄性为2-3年。田螺耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃时停止摄食，当水温低于10℃时会钻泥，超过40℃会被烫死。田螺学名中国圆田螺（Cipangopaludina chinensis Gray），在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。