根据查询百度地图可知，运城距离西安约250.9公里，自驾全程耗时约3小时9分钟，途经：运风高速、连霍高速，大约16个红绿灯。运城一般指运城市。运城市，简称“运”，山西省辖地级市，运城美食有：稷山麻花、芮城麻片、河津翻鏊、阳城卤肉、临晋酱玉瓜、解州羊肉泡馍、永济牛肉饺子、闻喜葱花饼、闻喜煮饼、北相羊肉胡卜等。运城羊肉胡卜，羊肉胡卜其实在山西很多地方都有，但是运城的最有特色，它的主要食材是羊肉臊子，胡卜。胡卜以油旺、味美、价廉被誉为关中四大名吃之一，是到运城必吃的美食之一。