学习食用菌有以下优势。1.护理家庭健康：食用菌富含多种营养成分，有利于增强人体免疫力、调节肠道菌群、预防疾病等，学习食用菌可以帮助人们了解如何选购、储存和烹饪食用菌，让家庭健康得到更好的保护。2.培养兴趣爱好：学习食用菌可以让人了解到食用菌的多种品种、形态和特点，了解不同食用菌的烹饪方法和口感，可以培养人们的美食兴趣爱好。食用菌是指人类可食用的一类真菌，包括蘑菇、香菇、平菇、松茸、金针菇、灵芝等，它们富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。