摘要酒是贵州金沙窖酒酒业有限公司的高端档次白酒品牌，具有酱香型白酒的特点，采用中国传统大曲酱香回沙工艺酿造。摘要酒的产品线包括摘要·珍品版2.0、摘要·珍品版、摘要·喜庆版、摘要·尊享版、摘要·生肖版（包括鼠年、猪年、狗年）以及摘要·山水圣人、摘要·四大名著等。摘要酒以其微黄透明、陈香幽雅、酱香怡人、醇厚丰满、协调自然、回味绵长、空杯留香持久的独特风格而受到消费者的喜爱。摘要酒不仅在品质上追求卓越，而且在包装设计上也融入了深厚的文化寓意，由国学大师撰写摘要札记及题词。