小红枣螺煮10分钟。小红枣螺放入到锅中，加适量清水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开，再大火煮10分钟，煮好之后拿出就可以食用。枣螺是枣螺科，枣螺属的一种动物，贝壳中大型，呈卵圆形。壳长35到43mm，壳宽28到29mm，壳质厚、非常坚固，白色、光泽，螺旋部内卷入体螺层内，在壳顶形成一小而深的顶脐。壳顶略呈截断状，缝合线深斑点沟状。体螺层膨胀，为贝壳之全长。壳表平滑，生长线细密、清楚，常集聚形成纵褶襞，壳口开口狭长圆形，上、中部稍狭，底部稍宽圆，外唇厚，简单，上部圆弯曲宽，自体螺层顶部升起，稍凸出壳顶，中部稍直，底部半圆形。