1、察颜色和纯度。优质的干巴菌颜色为黑中带白，且表面可能残留有白色的“菌粉”。劣质的干巴菌颜色偏黑，且可能较长。2、闻气味。优质干巴菌香味扑鼻且纯正，没有霉变气味。劣质干巴菌气味淡。3、检查质地和水分。优质干巴菌摸起来干燥、脆硬。含水量多的干巴菌则较绵软。4、观察外形和完整性。优质干巴菌叶片厚实，集中，颜色深。劣质干巴菌叶片可能较薄，味道较淡。5、检查包装。购买时检查包装底部是否有泥沙、杂草、死昆虫等异常迹象，并闻是否有异常气味。