碳酸钠与足量或过量盐酸反应的化学方程式为：Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O。如果盐酸少量（盐酸滴入碳酸钠溶液）：Na?CO?+HCl=NaCl+NaHCO?无气体产生，如果盐酸足量（碳酸钠溶液滴入盐酸）：Na?CO?+2HCl=2NaCl+H?O+CO?↑有气体产生。碳酸钠常温下为白色无气味的粉末或颗粒。有吸水性，露置空气中逐渐吸收1mol/L水分（约=15%）。碳酸钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。