杜甫的诗被称为“诗史”的原因在于，其诗歌广泛而深刻地反映了唐朝由盛转衰的社会历史变迁。杜甫生活在唐朝，这一时期唐朝经历了从强盛到衰败的过程。杜甫的诗歌以写实和反映社会现实著称，不仅描绘了政治动荡和人民苦难，还塑造了许多深刻的人物形象，展现了当时社会的种种问题和矛盾。他的作品具有很高的历史价值，被视为研究唐代历史和社会文化的重要参考资料。因此，杜甫的诗歌因其内容的丰富性、历史的真实性和艺术的真实性，被誉为“诗史”。