空气炸锅复热的意思是用于加热已经冷却的食物，使其恢复原有的温度和食用口感。空气炸锅复热，是将食物第一次放入锅中烤制时，第二次还可以继续使用，相当于一次烹饪两次加热。但是需要注意，在使用前需要将需要进行二次复热的食材取出并在容器中稍微放一点点油搅拌均匀，然后放置在一边稍稍凉却之后再放入炸锅中让其二次复热。如果是比较油腻的食物的话会增加食用盐分含量，一般不建议进行二次复热。复热功能通常会根据不同的食物种类和重量，自动调整加热时间和温度，以达到最佳复热效果。