二八的鸳鸯锅适合24厘米的漏勺。挑的时候要注意漏勺最怕用不住，二八的鸳鸯锅深度刚好略比24厘米的勺子浅一点，购买时查看把手的连接处是否足够兼顾。加长把手设计的漏斗还可以防止油溅，而且收纳方便。优质的漏勺做工比较精细，表面是光滑的，没有毛刺无砂眼。坚固性好的漏勺一定是兼顾的，特别是把手处，在购买时一定要检查漏勺把手处是否坚固。看漏勺孔由于漏勺主要时用去捞取十五来达到十五与汤汁分离的目的，所以现在有很多人在选择漏勺时为孔洞越多，分离越细密的使用效果就越好，其实不然，如果孔洞过多，分离越细密的话，其漏勺就会变得很单薄，这样可能会降低漏勺的寿命。