喝酒后24小时后才能吃头孢。因为酒精和头孢类药物同时服用会导致双硫仑反应，表现为面部潮红、胸闷气短、恶心头痛等症状，在停止饮酒后至少等待24小时后再服用头孢类药物，以确保体内的酒精完全代谢掉。头孢类抗生素是一类广谱抗生素，具有抗菌谱广、杀菌力强、对β-内酰胺酶较稳定以及过敏反应少等特点，在临床上得到了广泛的应用，这类抗生素的母核结构与青霉素不同，因此与青霉素存在一定的交叉过敏反应，但相较于青霉素，头孢类抗生素的抗原性较低。