方案一。1.食材清单：除了蒸煮食材本身外，您可以选择加入一些柠檬汁或醋。这些酸性物质可以在一定程度上防止玻璃罐头在蒸煮过程中爆炸。2.制作步骤。a.将需要蒸煮的食材放入玻璃罐头中。b.加入柠檬汁或醋。c.尽量用小火慢慢加热，避免骤冷或者骤热。d.在蒸煮过程中，把玻璃罐头打开一个缝隙，可以避免在蒸的时候罐头内气压过大引起爆炸。方案二。1.食材清单：为防止玻璃罐头在蒸煮过程中爆炸，您可以选择使用一些防爆玻璃罐头。2.制作步骤。a.准备需要蒸煮的食材，并选择适合的防爆玻璃罐头。b.将食材放入防爆玻璃罐头中。c.按照防爆玻璃罐头的说明进行蒸煮操作。