一种瓜叫苦瓜。黄瓜和苦瓜的表皮颜色为浅绿色或黄色，果肉颜色也一致，在外形上都有细长的形状，头部尖，都含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿等功效。黄瓜属一年生攀援草本植物，茎部细长和糙硬毛，叶片呈宽卵状心形或裂片三角形，花呈柔毛黄白色，种子呈狭卵形白色，花果期为夏季，黄瓜能够加快新陈代谢，有利于体内毒素的排出，黄瓜有助于胃肠道蠕动，有利于机体对食物的消化吸收，同时还能调节肠道微生态，提高自身免疫力及抵抗力，苦瓜可炒食、煮食、蒸食、凉拌，也可以加工成腌制品或罐头。