1、青菜：是春季常见的蔬菜之一，生长速度快，富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力。2、菠菜：是一种富含铁、钙和维生素的蔬菜，适合在初春时节种植。3、生菜：是春季常见的蔬菜之一，生长速度快，口感清爽，适合生食或做沙拉。4、芹菜：是一种富含纤维的蔬菜，有助于降低血压和胆固醇，春季是种植芹菜的好季节。5、菜花：是一种富含维生素C和膳食纤维的蔬菜，有助于提高免疫力和促进消化。6、洋葱：是一种具有杀菌作用的蔬菜，有助于预防感冒和别的疾病，适合在春季种植。7、胡萝卜：富含维生素A和膳食纤维，有助于保护视力健康和提高免疫力。8、大蒜：是一种具有抗菌、抗病毒和抗癌作用的蔬菜，有助于提高免疫力。9、辣椒：是一种富含维生素C和抗氧化物质的蔬菜，有助于提高免疫力，同时还可以促进新陈代谢。