1、制作食材：腊八粥使用糯米、红豆、绿豆、花生、红枣、核桃仁、山药和莲子等食材，而八宝粥则使用大米或糯米，加入一些小米、红豆、绿豆、花生、莲子、桂圆等食材。2、口感：腊八粥可以随时饮用，而八宝粥则具有滋补身体、养颜美容等功效，是一道非常受欢迎的养生食品。3、八宝粥具有丰富的营养价值，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分，对于滋补身体、养颜美容有一定的功效栗之类作粥，并认为有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，既可以作为早餐也可以作为夜宵食用，口感香甜可口，是很多人喜爱的食品之一。