1、食以奶为先：在生产和销售乳制品时，优先考虑消费者的需求和健康。这意味着生产商要在产品质量和品牌形象上下功夫，以满足消费者对产品质量和品牌信誉的要求。2、奶以安为要：在生产和销售乳制品时，必须确保产品的安全性和卫生条件。这意味着生产商要严格按照卫生标准进行生产，确保产品不受到细菌污染和污染源的影响，保证消费者的健康和安全。强调了对消费者健康和安全的高度重视，这也是现代食品安全管理理念的核心。