糖被对细菌的菌落形态有很大的影响。细菌在固体培养基上生长形成的菌落，如果有糖被，通常表现为光滑型（S型）或粘液型（M型）菌落，表面湿润、有光泽、粘状。如果没有糖被，通常表现为粗糙型（R型）菌落，表面干燥、粗糙。有些细菌的糖被还可以产生特殊的颜色、光泽、气味等，有助于细菌的鉴定。例如，肺炎链球菌在绵羊血琼脂平板上，有糖被的菌株形成脐窝样或黏液型菌落，而无糖被的菌株形成粗糙型菌落。侵蚀艾肯菌的糖被可以形成不同的菌落形态，如草帽样、斗笠样、铆钉样等，其主要特征是扩散生长。铜绿假单胞菌的糖被可以产生水溶性的蓝绿色素，而紫色色杆菌的糖被可以产生脂溶性的紫色色素。变形杆菌的糖被可以使菌落呈现迁徙样生长，而梭形芽胞杆菌的糖被可以使菌落呈现马尾状生长。