不一样。冻柿子和脆柿子虽然都是柿子，其中的营养成分和功效没有什么区别，但二者并不是一样的，因为冻柿子是把柿子放在低温环境下，冷冻成冰制成的，脆柿子则是柿子的一个品种，在经过去涩后就可以直接食用，所以冻柿子和脆柿子十分好分清，并不容易混淆。柿子是一种属于柿科柿属的植物，原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。它是柿科植物干果类水果，成熟季节在十月左右。不同品种的柿子颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克不等。柿子喜温暖气候，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适中性土壤，较能耐寒，较能耐瘠薄，抗旱性强，但不耐盐碱土。