只要是产品一般都有保质期，铁观音茶叶作为农产品，它自然也是一样，是有保质期是的。市面上的铁观音很多都是每泡7－8克的小袋包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法。而采用真空压缩包装法包装的铁观音，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，一般为18个月左右，如果能放在零下5度的冰柜里保存，效果更好。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。