山塘街牛肉是一种苏州特色的卤菜，选用优质的黄牛肉，经过精心的腌制和炖煮，味道鲜美，肉质软嫩，营养丰富，深受食客的喜爱。山塘街牛肉有两种口味，分别是酱香和五香，可以满足不同的口味需求。酱香牛肉色泽红润，香气浓郁，咸甜适中，适合搭配米饭或面条食用。五香牛肉色泽金黄，香气清淡，咸淡适宜，适合单独食用或拌凉菜。山塘街牛肉除了牛肉外，还有牛肚、牛筋、牛腱等其他部位，可以根据个人喜好选择。牛肚韧而不硬，牛筋软而不烂，牛腱筋道而不柴，各有特色，各有风味。山塘街牛肉的价格相对公道，一般在八十元左右一斤，比其他卤菜店要便宜十来块一斤。而且分量十足，一斤牛肉可以吃两三个人，性价比很高。