三个菜的说法。1、古代民间俗语：桌上不摆三盘菜，六人不坐乌龟席，原来我们以前拜祭人的时候，就会在祭拜之时放上三盘菜，酒也要摆上三杯，因此来表情对死去人的哀思，这也成了一种习俗。2、但是如果有客人来你家，你把桌子上摆上三盘菜，这样客人是会很不开心的，毕竟这是祭奠死人的习俗，若用在活人身上，实在是非常不妥当，这也是一种不尊重人的表现。3、一般家里来客人了，都不会在桌子上摆放三个菜，一般如果是只有三个菜都会加一个汤。并且如果去别人家里，也会把那些没坐完的位置全部坐完，不会这边坐一个另一边坐一个，因此也不会成为乌龟席，这同时也是一种礼仪，若不懂这些很容易被人议论的，对于这些俗语还是应该有些了解。