瓶装矿泉水的保质期是由饮料生产商决定的，不同品牌和种类的矿泉水保质期也会有所不同。因此，在购买时最好查看包装上的标识，以确保选择到新鲜的矿泉水，康师傅瓶装水、百岁山矿泉水的保质期为12个月，农夫山泉、哇哈哈、依云等品牌的瓶装水保质期为24个月，大部分瓶装矿泉水的保质期在18个月到24个月之间。一旦瓶装矿泉水的封口破损或开启后，其保质期将会受到影响。"如果矿泉水打开后，如果保存不得当就很容易让一些细菌进入"由于瓶装矿泉水在生产过程中经过了高温杀菌灭毒处理，因此是非常健康的。但是一旦被污染或保存不当，细菌可能会进入其中并导致水质变差，因此，在打开后最好在1-2天内将瓶装矿泉水喝完，以确保其新鲜和卫生。