10公斤的水。根据树的生长状况、环境温度、湿度、土壤类型和灌溉方式等多种因素来综合考虑。1米高的塔柏树浇过冬水需要大约10公斤的水。考虑的是树木的蒸腾作用。蒸腾作用是植物通过叶片的气孔释放水分到大气中的过程。土壤的水分蒸发。即使在冬季，土壤也会逐渐失去水分，特别是在干燥或多风的天气条件下。不同的灌溉方式会影响水的利用效率和树木的吸收。综上所述，1米高的塔柏树浇过冬水需要大约10公斤的水是一个基于经验和一般假设的估计值。