江西南昌的特产包括军山湖大闸蟹、生米藠头、赣绣、李渡酒、安义瓦灰鸡、南昌米粉和瓷板画等。军山湖大闸蟹是南昌进贤县的特产，以其鲜美的肉质和细腻的口感著称。这种螃蟹养殖在军山湖中，湖水清澈，环境优良，为大闸蟹的生长提供了得天独厚的条件。生米藠头是南昌新建区的特色农产品，历史悠久，风味独特。它既可以作为调料使用，也可以腌制后直接食用，口感脆嫩，十分开胃。赣绣是南昌的传统手工艺，以其精湛的技艺和丰富的文化内涵而闻名。赣绣作品图案精美，色彩艳丽，寓意吉祥，是送礼或收藏的佳品。李渡酒是南昌的传统名酒，以其独特的酿造工艺和浓郁的口感而受到喜爱。这种酒历史悠久，传承至今仍然保持着其独特的风味。