内蒙古必买的15种特产包括：风干牛肉干、扎兰屯黑木耳、马奶酒、巴林石、河套面粉、敖汉小米、扎兰屯沙果、乌珠穆沁羊肉、奶酪、蒙古奶茶、赤峰黄玉米、太和小米、科尔沁肥牛肉、正蓝旗奶豆腐以及手工银饰。这些特产都充分展现了内蒙古丰富的物产资源和深厚的文化底蕴。例如，风干牛肉干肉质鲜美、便于储藏，是内蒙古美食的代表；扎兰屯黑木耳被誉为&ldquo；素食者的荤菜&rdquo；，口感脆爽，营养丰富；马奶酒是内蒙古的传统饮品，具有驱寒、活血的功效；巴林石则是中国四大名石之一，色彩斑斓，极具收藏价值。