历史上确有食人族的记载，他们以人类肉体作为食物。朊病毒是一种致命的蛋白质感染因子，能够引起包括克雅氏病在内的多种神经系统疾病。尽管理论上食人族在食用被朊病毒污染的人类肉体时存在感染风险，但目前并无确凿证据表明食人族曾感染过此类病毒。这可能是因为，食人族在实践中会采取高温烹饪等方法，这样的处理方式有可能杀死病毒和细菌，从而降低了感染的风险。此外，食人族可能还有一些其他的生活方式和习惯，这些因素也可能有助于他们避免疾病。综合来看，食人族不易感染朊病毒可能是由于多种因素共同作用的结果，包括他们的烹饪习惯和生活方式等。