在注意以上营养物质的同时，选择一些药膳方法，可以起到事半功倍的效果。中医认为，头发的生长与人体血气和神经的盛衰有关，因此，可以选择一些补血、温肾、滋阴的中药，与食物结合制成药膳，以促进头发生长，防止脱发。以下是几种药膳方法。1.何首乌煮鸡蛋：何首乌60克，鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对“虚不受补”者疗效更佳。2.羊骨粥：羊胫骨1－2根，捣碎，加红枣、桂圆各10枚，糯米100－150克，加水适量，煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效，适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。