黑水鸭被列为国家二级保护动物。这种中型水鸟以其光滑的黑色羽毛而著称，配以黄绿色的喙。由于其数量的稀少，黑水鸭主要在原始森林或水域中才能见到，它们偏爱那些有树木或挺水植物遮掩的环境，而不是开阔的水域。黑水鸭擅长游泳和潜水，以小螺蛳、水生昆虫、甲虫以及植物的茎叶和种子为食。由于其保护动物的身份，捕抓黑水鸭是受到法律禁止的。