一颗鸡蛋的热量约为147大卡，每100克鸡蛋中包含的成分如下：碳水化合物0.77克，脂肪9.94克，蛋白质12.58克，纤维素0克。一个约60克的鸡蛋大约能产生90千卡的热量。不过，鸡蛋的热量输出还受到烹饪方法的影响。例如，60克的水煮鸡蛋、鸡蛋羹或鸡蛋花产生的热量大约在90千卡左右。相比之下，60克的煎鸡蛋或炒鸡蛋所产生热量则会超过90千卡。这一差异的主要原因是煎炒过程中使用的油脂也会增加热量。