在中国十二生肖中，龙是一个特殊的存在，它是神话中的灵物，代表着权力、尊贵和吉祥。因此，将“平步青云”与生肖相联系，龙成为最符合这一成语含义的生肖。在古代文学和艺术作品中，龙常被描绘为能够翱翔于云端的神奇生物，这与“平步青云”的含义相契合。同时，龙在中国文化中还代表了荣耀、成功和威严，这些特质都与“平步青云”所表达的意境相吻合。因此，结合传统文化背景，平步青云与龙作为生肖之间的关联更加紧密。可以得出结论：平步青云打一生肖是龙。