在烹饪中，紫苏常被用来增添菜肴的香气，如紫苏油、紫苏鱼、紫苏鸡等。紫苏叶质地柔软，味道清新，能够提升食物的风味。紫苏的种子也可以榨油，这种紫苏油具有很高的营养价值。此外，紫苏还常用于制作酱料、腌制食品和茶饮，深受人们的喜爱。紫苏的花虽然不如其叶子那样引人注目，但它们仍然具有一定的观赏价值，可以作为点缀植物，增添花园的美感。紫苏不仅是一种具有经济价值的植物，还是一种具有文化价值的植物。在中国，紫苏有着悠久的历史，常被用于祭祀、庆典和节日活动中。紫苏叶背面的紫色，象征着吉祥和福气，因此，在一些地方，人们会将紫苏作为礼物赠送给亲朋好友，以表达祝福和关爱。