破壁机在高速运转时，其刀片能够达到极高的转速，从而有效地破碎食材的细胞壁。然而，这种高速旋转也带来了噪音问题。不少用户反映，破壁机在工作时产生的噪音较大，可能对家庭环境造成一定的影响，特别是在清晨或深夜使用时，可能会打扰到家人的休息。此外，破壁机虽然能够细腻地处理食材，但若是操作不当，也存在着一定的安全隐患。例如，若是在机器运转时打开盖子，或是放入过硬的食材，都可能导致刀片损坏，甚至发生飞溅伤人的情况。因此，在使用破壁机时，用户必须严格按照说明书进行操作，确保安全。