兰州大学的地理学、民族学、社会学等专业相对冷门，但同样具有很高的学术价值。西北农林科技大学的植物保护、动物科学等专业，由于其学校特色，也相对冷门。中央民族大学的民族学、中国少数民族语言文学等专业，因其独特的民族文化背景而显得较为冷门。东北大学的冶金工程、安全工程等专业，虽然技术性强，但在某些年份录取分数较低，可以作为冷门专业考虑。这些学校不仅提供了选择冷门专业的机会，还提供了丰富的学术资源和研究平台。例如，兰州大学的地理学专业，可以让你深入了解自然地理和人文地理的知识，而西北农林科技大学的植物保护专业，则让你有机会深入研究农作物病虫害防治技术。中央民族大学的民族学专业，则让你有机会探索中国各民族的文化和历史。