1.原料差异；红薯粉条采用红薯为原料制作，即我们常说的地瓜。而木薯粉条则来源于根状植物，通常使用甜薯或树薯作为原料。因此，两者在原料选择上有明显的不同。2.颜色差异；木薯粉条在煮熟后呈现透明状，而红薯粉条在加工过程中呈灰色细条状，煮熟后的透明度也一般。在颜色上，两者是有区别的。3.口感差异；木薯粉条的口感略带弹性，而红薯粉条由于淀粉含量较高，口感更加绵软。因此，在口感上，这两种粉条也存在本质的区别。4.食用方法差异；木薯粉含有一定的酸，这种酸是有毒的，所以木薯粉条在使用前必须经过水浸泡并煮熟。红薯粉条不含酸，即使在未完全煮熟的情况下也可食用。因此，大家在食用木薯粉条时，一定要确保煮熟，而红薯粉条则可以根据个人口味选择半生或全熟。5.价格差异；