我国拥有丰富的传统文化，其中包括食文化、酒文化和茶文化。酒的独特之处在于它能够激发人的情绪，激活想象力，从而容易产生艺术灵感。然而，酒精也可能夺去人的理性，导致不理智的行为，正如俗话所说：“酒能乱性。”艺术创作需要情感的驱动，但也离不开理性的指导。曹操本人既能喝酒，也曾写下“何以解忧，惟有杜康”的诗句，但他也深刻认识到酒可能带来的非理性危害，甚至曾下令全国禁酒，以防止酒带来的灾难。在当代，人们对酒的危害有了更深的认识，酒桌上拒绝喝酒的人越来越多。尤其是司机们，他们坚决不喝酒，别人也不能强迫他们。因此，“以茶代酒”成为了酒桌上的常见现象。