首先准备所需材料，主料包括500ml的纯牛奶和125ml的原味酸奶。接下来，将瓷杯（连同盖子）和勺子放入电饭锅中，加入适量的水煮沸10分钟进行消毒。消毒完成后，取出瓷杯，倒入7分满的牛奶。如果牛奶是刚开封的，可以不必再次煮沸消毒。然后将瓷杯放入微波炉中，加热至手摸杯壁不感觉烫手为止。接下来，在温牛奶中加入原味酸奶，用勺子充分搅拌均匀，然后盖上盖子。随后，将电饭锅断电，倒掉锅内的热水，将消毒后的瓷杯放入电饭锅中，盖好电饭锅盖，再用干净的毛巾或其他保温材料覆盖，以利用电饭锅中剩余的热量进行发酵。最后，等待8～10小时后，美味的低糖酸奶就制作完成了。如果是在晚上进行制作，第二天早晨就可以享受到自制的酸奶了。