长途汽车从巨野到泰安的发车时间通常是在早上6点到晚上7点之间，具体发车时间可能会根据不同的公司和班次有所不同。建议您提前查看最新的发车时间表，以确保能够顺利乘车。通常情况下，这趟长途汽车会在下午4点左右到达泰安站。关于27号是否有票，目前我无法给出确切的答案。建议您直接联系售票处或访问官方网站进行查询，这样可以得到最准确的信息。一般来说，如果提前购票，会有更多的选择余地，而且通常会有一些折扣优惠。此外，如果您计划27号出行，可以考虑提前一晚到达泰安，这样可以有更多的时间适应旅途，确保第二天精神饱满。同时，建议您携带好身份证件，以便在购票和乘车时使用。祝您旅途愉快。