工伤赔偿涵盖多个方面，如医疗费用、住院期间的伙食补助费及护理费用、停工留薪期间的工资、交通和食宿费用、伤残辅助器具费、生活护理费、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金及一次性伤残就业补助金等。具体赔偿金额需根据伤残等级、个人工资水平以及当地平均工资来确定。在协商索赔过程中，如果双方无法达成一致，伤者可以申请劳动仲裁进行索赔。如果在申请工伤认定时遇到单位未签订劳动合同或否认劳动关系的情况，伤者首先应向劳动仲裁委员会申请确认劳动关系。一旦劳动关系得到确认，伤者即可申请工伤认定，从而获得相应的工伤赔偿。