甜品店的目标顾客群体广泛，不应局限于年轻女性。男性同样喜爱甜品，一些年轻女性出于身材管理目的，可能避开甜品，因此开店时不宜依赖年轻女性顾客。开甜品店应瞄准大众市场，满足不同年龄层的消费者需求。选址方面，选择人流量大的地方至关重要。商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等都是不错的选择。避免在客运站、码头或大酒楼附近开店，这些地方租金较高，且行人匆匆，不太适合甜品店。店面布置以干净整洁为主，无需过度装修。甜品店的顾客更关注食物的口味、营养与卫生。保持店面整洁美观，选购高雅的碗碟，可以提升顾客的用餐体验。店内应设置足够的桌椅，面积在10平方米以上为宜。