对于挑食的孩子，家长和老师需要耐心引导。在盛饭时，可以尽量减少每餐的食物量，这样可以鼓励孩子尽快吃完他们不喜欢的食物。当孩子成功吃完不喜欢的食物后，教师应该给予适当的表扬和鼓励，这样可以让孩子感受到成就感，从而激发他们继续尝试新食物的兴趣。此外，可以与孩子一起讨论他们不喜欢的食物，了解孩子不喜欢的原因，然后逐步引导他们接受。通过这样的方法，不仅能够帮助孩子养成良好的用餐习惯，还能促进他们社交技能和自我管理能力的发展。在培养孩子时，教师和家长需要保持耐心和一致性，以确保孩子们能够逐渐适应并养成这些有益的习惯。